本臺訊 12月12日，2024中國項(xiàng)城首屆焦饃大賽暨白芝麻推介會在項(xiàng)城市體育館舉辦�；顒蝇F(xiàn)場，30家參賽企業(yè)擺出了各式各樣的焦饃產(chǎn)品。
項(xiàng)城市閑酥村食品有限公司負(fù)責(zé)人周琦說：“這一次焦饃大賽給我們提供了這么好的一個交流與學(xué)習(xí)的平臺，借助這個平臺把我們項(xiàng)城的焦饃宣傳到全國各地，也讓海外游子、全國各地的朋友，包括我們的家鄉(xiāng)人嘗到我們家鄉(xiāng)的味道。”
各式各樣的焦饃整齊排列在展臺上，讓人忍不住想要品嘗一口，市民們穿梭在各個攤位間，有的邊吃邊點(diǎn)頭稱贊，有的則忙著拍照留念。
項(xiàng)城市民劉女士說：“這邊人挺多的，焦饃也比較多，過來嘗試了幾個口味，挺好吃的。”
場內(nèi)比賽區(qū)更是熱鬧非凡，來自周口各縣（市、區(qū)）的30家參賽企業(yè)各顯神通，紛紛拿出自己的看家本領(lǐng)進(jìn)行產(chǎn)品推介和展示。而評委們則細(xì)品慢嘗，從口感風(fēng)味和產(chǎn)品展示兩方面給出公正評分。
2024中國項(xiàng)城首屆焦饃大賽金質(zhì)獎獲得者、項(xiàng)城市閑酥村食品有限公司銷售經(jīng)理李金洲說：“首先感謝主辦方給我們這次展示的機(jī)會，也感謝各位評委老師對我們產(chǎn)品的認(rèn)可和厚愛。我們項(xiàng)城市閑酥村食品有限公司會在傳承傳統(tǒng)的工藝上拼搏進(jìn)取，為廣大消費(fèi)者制作出更加營養(yǎng)的美味佳肴。”
好吃的焦饃當(dāng)然離不開好的芝麻。項(xiàng)城被譽(yù)為“白芝麻之鄉(xiāng)”，這里的芝麻粒粒飽滿、色澤潔白、品質(zhì)上乘。項(xiàng)城白芝麻已經(jīng)獲得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，并成功創(chuàng)建了河南省地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。據(jù)了解，目前項(xiàng)城白芝麻種植面積已達(dá)20萬畝，其中宜機(jī)收面積6萬畝。與白芝麻相關(guān)的焦饃、芝麻油等特色食品生產(chǎn)也初具規(guī)模，新增白芝麻深加工企業(yè)52家，累計(jì)達(dá)到184家，總產(chǎn)值達(dá)到10億元以上。
項(xiàng)城市副市長張偉說：“下一步，我們將以此次推介會為契機(jī)，通過一年強(qiáng)基、兩年突破、三年提質(zhì)，到2026年底項(xiàng)城市焦饃產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值10億元以上。引導(dǎo)芙蓉烙、媽寶香、自己人等發(fā)展勢頭強(qiáng)勁企業(yè)，制定提檔升級方案，鼓勵個體工商戶圍繞生產(chǎn)代工與骨干企業(yè)開展互利合作，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模，培育規(guī)模以上焦饃企業(yè)10家。同時深入挖掘項(xiàng)城白芝麻和焦饃的歷史底蘊(yùn)、文化積淀、產(chǎn)業(yè)特色，開展多角度宣傳，提升產(chǎn)業(yè)知名度、美譽(yù)度，鼓勵焦饃企業(yè)與電商企業(yè)對接，打造焦饃直播供應(yīng)鏈基地，建立焦饃網(wǎng)紅打卡地。”
周口廣電融媒體記者 梁振華 劉帥 項(xiàng)城臺
