為了進一步提升全市食品安全監(jiān)管水平和人民群眾對食品安全滿意度，著力打造食品安全監(jiān)管社會共治格局，以群眾關注度高的“餐廳”、“肉類食用農產品”、“酒類產品”為監(jiān)管重點、解決群眾最關心、關注的食品安全問題，推動食品經營環(huán)節(jié)“我為群眾辦實事”實踐活動走向深入，增強群眾的獲得感、幸福感、安全感。近日，周口市市場監(jiān)督管理局、周口廣播電視臺經過周密策劃，聯(lián)合打造了系列直播欄目食安同查3（餐）6（肉）9（酒）。

該節(jié)目重點針對人民群眾關注、食品安全風險高的餐飲行業(yè)、肉類食用農產品、酒類食品，由周口廣播電視臺等媒體記者跟隨市場監(jiān)管執(zhí)法人員，每月定期深入全市范圍內不同類型的單位，通過突擊檢查形式，讓市場監(jiān)管執(zhí)法更透明，從而推動建立食品安全共治、共建、共享新格局，實現(xiàn)我市食品安全再上新臺階。

檢查范圍

食安同查

1.全市范圍內大型酒店、連鎖餐廳、網紅餐館、學校食堂、養(yǎng)老機構食堂、單位食堂、小餐飲店及景區(qū)周邊農家樂等。

2.以食用農產品批發(fā)市場、農貿市場、入場銷售者、商場超市為重點檢查對象。

3.以酒類批發(fā)市場、酒類商超、零售店、酒樓（賓館）、夜間娛樂場所、散裝酒經營戶為重點檢查對象。

檢查內容

食安同查

1.重點檢查餐飲單位許可管理情況、信息是否公示、制度管理是否健全、人員管理是否到位、環(huán)境衛(wèi)生是否達標、進貨查驗、索證索票是否符合要求、加工制作過程是否合規(guī)、設施設備配備是否齊全、餐飲具清洗消毒是否符合標準等9大類30個項內容。

2.以隨機抽選肉類食用農產品集中交易市場、商場超市，隨機抽選經營單位、隨機抽選肉類食用農產品品種的方式，組織開展市場、商超管理制度和經營秩序檢查、食用農產品快檢和監(jiān)督抽檢工作，查找食用農產品集中交易市場、商超經營管理和肉類食用農產品質量安全方面存在的問題，逐步規(guī)范肉類食用農產品市場經營秩序。

3.以白酒、啤酒、葡萄酒及果酒、配制酒、其他蒸餾酒（白蘭地、威士忌、伏特加、龍舌蘭、金酒、朗姆酒等）、其他發(fā)酵酒、餐飲環(huán)節(jié)自配酒為重點品種，以是否獲得食品經營許可、登記、備案，是否落實進貨查驗記錄制度和銷售企業(yè)落實銷售記錄制度，標簽標示是否符合食品安全法律法規(guī)標準要求為重點檢查內容，嚴格督促落實酒類經營單位主體責任，規(guī)范酒類食品經營行為。

檢查對象確定方式

從經營者名錄中隨機抽取或通過網絡調查征集產生；從消費者投訴較多的餐飲單位、肉類經營者、酒類經營者中產生；從不同時間段風險相對集中的單位中產生等。

參加人員

食安同查

除執(zhí)法人員外，邀請新聞媒體、人大代表、政協(xié)委員、志愿者、熱心網友等參加。

檢查結果

食安同查

根據(jù)現(xiàn)場檢查結果，將被查單位分為三個等次：符合、基本符合、不符合，相對應的則是表揚肯定、責令改正、依法處罰。

播出渠道

食安同查

檢查現(xiàn)場通過周口網、周口手機臺、周口廣電融媒微信公眾號、視頻號、抖音號、快手號、頭條號以及愛周口微博等平臺將進行實時現(xiàn)場直播。

食安同查3（餐）6（肉）9（酒）

——第一期即將開播！

11月26日上午10：00，