3月25日，杭州，第八屆中國餐飲品類紅鯉獎·2026年度品類十大品牌獲獎名單重磅揭曉；絕味食品憑借在品牌運營領(lǐng)域的創(chuàng)新突破與亮眼市場表現(xiàn)，摘得2026年度鹵味十大品牌第一名！作為紅餐網(wǎng)主辦的國內(nèi)首個餐飲細分品類權(quán)威榜單，紅鯉獎依托全網(wǎng)口碑、品牌傳播、經(jīng)營實力等多維度大數(shù)據(jù)嚴苛評審，此次絕味登頂，既是行業(yè)對其鹵味賽道領(lǐng)航地位的再度肯定，更是市場對其近年來以“鮮”為先、創(chuàng)新破局的高度褒獎。

作為國民鹵味的標(biāo)桿品牌，絕味食品自創(chuàng)立以來，始終以“鮮”為核心，以消費者需求為導(dǎo)向，深耕鹵味賽道，逐步構(gòu)建起從原料采購、智能生產(chǎn)、冷鏈配送至終端銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，用標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的運營模式，守護每一份鹵味的新鮮與美味。此次斬獲行業(yè)權(quán)威榮譽，不僅是對絕味食品產(chǎn)品品質(zhì)、品牌實力的高度認可，更是對其持續(xù)推動行業(yè)創(chuàng)新、傳承鹵味文化的充分肯定。

在品質(zhì)管控方面，絕味食品始終堅守匠心，將“新鮮、安全、高品質(zhì)”的理念貫穿于全鏈路。品牌精選優(yōu)質(zhì)食材，建立嚴格的原料篩選標(biāo)準(zhǔn)，從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)；依托全國20余家智能生產(chǎn)工廠，采用現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝與智能監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)鹵制、包裝、儲存全流程標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，確保每一款產(chǎn)品口感統(tǒng)一、安全可控；同時，搭建高效的冷鏈物流體系，以“24小時鮮送、日配到店”為承諾，覆蓋500-800公里配送半徑，日配量穩(wěn)定在800-1000噸，每輛冷藏車配備GPS溫控系統(tǒng)，全程實時監(jiān)控，全力守護產(chǎn)品新鮮度，讓全國消費者都能品嘗到地道鮮鹵風(fēng)味。

為進一步傳遞鮮鹵理念，強化品牌公信力，絕味食品持續(xù)聯(lián)動權(quán)威平臺，講好鮮鹵故事。此前，品牌攜手央視網(wǎng)打造兩部溯源紀(jì)錄片，以沉浸式鏡頭帶領(lǐng)消費者走進絕味研發(fā)中心、智能工廠與冷鏈物流體系，全方位展現(xiàn)全鏈路鎖鮮實力，紀(jì)錄片全網(wǎng)曝光超數(shù)十億次，成功將“鮮鹵”核心心智植入消費者心中，進一步提升了品牌的國民認可度與行業(yè)影響力，樹立起鹵味行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿。

在品牌創(chuàng)新與場景布局上，絕味食品始終緊跟行業(yè)趨勢，精準(zhǔn)卡位多元消費場景，打造年輕化、多元化的品牌形象。品牌深耕夜宵、休閑、正餐、出行等全消費場景，通過“夜宵節(jié)”“熱鹵季”等特色營銷活動，結(jié)合年輕消費者喜愛的玩梗、寵粉、互動等形式，實現(xiàn)品牌與用戶的深度共鳴。其中，“夜宵節(jié)”憑借創(chuàng)新的場景化運營，斬獲行業(yè)營銷大獎，相關(guān)話題多次霸榜各大社交平臺；“熱鹵季”推出的爆款產(chǎn)品，借助趣味內(nèi)容傳播與花式寵粉玩法，收獲海量年輕用戶青睞，推動品牌從“休閑鹵味”向“全場景鹵味”升級。

跨界融合方面，絕味食品不斷拓展品牌邊界，與可口可樂等國民品牌達成深度合作，打造“鹵味+飲品”的經(jīng)典消費組合，適配節(jié)日歡聚、家庭聚餐、朋友小聚等多元場景，實現(xiàn)品牌流量互導(dǎo)、客群互補，既豐富了消費者的消費體驗，也開辟了鹵味行業(yè)跨界合作的新路徑。2026年春節(jié)期間，雙方聯(lián)合推出的新年消費組合，實現(xiàn)億級曝光，讓“吃絕味，喝可口可樂”成為國民消費新潮流。

未來，隨著鹵味賽道的持續(xù)升級，絕味食品將繼續(xù)堅守匠心，深化創(chuàng)新，優(yōu)化全產(chǎn)業(yè)鏈布局，豐富產(chǎn)品矩陣，拓展消費場景，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，滿足消費者多元化需求，引領(lǐng)中國鹵味行業(yè)走向更廣闊的未來。